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JAMBON IBERIQUE
 Le jambon ibérique se caractérise par son exclusivité d'exquis arômes et de saveurs uniques..
Ce sont des jambons provenant de la race porcine ibérique . Des porcs qui vivent en liberté dans les "dehesas" (pâturages boisés) nourris, à la fin de leur vie, avant l'abattage, exclusivement de glands, d'herbes aromatiques et parfois d'aliments naturels.
Le processus de séchage du jambon ibérique est complètement artisanal. Il est réalisé dans des séchoirs naturels et dans des caves, lentement, afin que le temps permette acquérir à chaque pièce de jambon cette saveur et arome uniques.
L'union de tradition et d'innovation technique permet l'élaboration de produits de manière artisanale, tout en respectant les plus stricts contrôles de qualité.
Les conditions géographiques et climatiques, liées aux facteurs techniques et humains, favorisent la production d'un jambon avec des qualités propres.
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Copyright © López Ortega Delights Company. Jambon Espagnol. 