LES VARIETES NOIRES
Noir " Lampiño "	Poil peu abondant ou très court, soies fines, la peau mince et la couleur qui varie dans les tonalités d'un noir intense à une ardoise pâle.
Noir " Entrepelado "	Noir plus intense qui tire sur le mat, poilu spécialement sur le dos.

LES VARIETES COLOREES
Retinto	Colorations avec des tonalités différentes de la plus claire (couleur de la cannelle) à la plus foncée.
Rubio Andaluz	Coloration plus blanchâtre et parfois dorée et brillante.
Manchado de Jabugo	Il a une couche blonde avec des taches noires disposées de forme irrégulière.
Tobiscal	C'est une variété de coloration variable entre blond foncé et retinto fort, dont la tonalité de peau peut être claire ou foncée.